豆浆草莓布丁
- 其它工艺
- 酸甜味
- <60分钟
- 初级入门
用豆浆做布丁虽然口感上没有用鲜奶油那么润泽、高级，但豆浆太健康啦，无论是减肥中的你还是很怕糖的人都可以试试这个做法简单的布丁，我用的是木糖醇，更能减少摄入的热量。如果用浓郁的豆浆，充满了豆子的芳香，还混入了新鲜草莓碎，味道清新、摸样可爱。而且制作极简，无论新手还是不会做甜点的人，都能学会。
豆浆草莓布丁营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆浆草莓布丁的食材2人份
- 草莓250克
- 豆浆250克
- 吉利丁2片
- 木糖醇15克
豆浆草莓布丁的做法
1
用冷水将吉利丁片泡软备用
2
草莓去蒂洗净后控干水分后，打碎
3
小锅中加入第2步的草莓泥和木糖醇，小火加热到沸腾，煮1-2分钟
4
煮好后，分出布丁液用的150克，剩余的作为草莓泥放在布丁的最上面做装饰
5
将150克的布丁液再加入到锅中，倒入豆浆(如果放糖，在此加入)，加热到37度左右(大约人皮肤的温度)关火
6
将泡软的吉利丁片控干水分后加入到第5步中，搅拌到吉利丁片融化
7
注入到布丁瓶中，将锡纸封住瓶口，放入冰箱中冷藏，凝固后将剩余的草莓泥浇在上面即可
成品图
