红酒虾
- 炒
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
海鲜中虾应该是吃得比较多的，我也非常喜欢吃，怎样吃最为鲜甜，怎样才具有独特风味，今天的红酒虾相信可以得到认可。
红酒虾营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红酒虾的食材2人份
- 虾适量
- 蒜适量
- 蚝油适量
- 酱油适量
- 红酒适量
红酒虾的做法
1
虾洗净，先爆大蒜
2
把虾倒入锅内，马上盖上锅盖，用手压住锅盖一会，以防虾冲破锅盖，因为虾太有活力
3
听到锅里没声音的，打开锅盖开始翻炒
4
虾基本红了，加入适量蚝油，翻炒
5
再来一点酱油，继续翻炒几秒
6
加入适量红酒，这里红酒量看自己喜欢，我就是淡淡香味而已，不多，加入以后翻炒均匀就可以出锅了
成品图
红酒虾的烹饪技巧
虾千万别炒太久，久了肉会有点散，没那么弹性了