蒜香红酒虾
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
具有浓郁蒜香的烩虾。鲜香滋味让人吮指难忘记。做法相对简单，取材也非常方便。用橄榄油更是健康。红酒，番茄酱，蒜香与虾的溶合是那么完美，绝对让你连最后的酱汁都不会放过。学会它，招待朋友，犒劳自个，也就是分分钟就出锅的小事！
蒜香红酒虾营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香红酒虾的食材2人份
- 鲜海虾8只
- 橄榄油适量
- 盐2克
- 蒜12粒
- 料酒适量
- 番茄酱100克
- 糖1大勺
- 红酒1小杯
蒜香红酒虾的做法
1
准备食材
2
蒜先拍扁，然后切成细末备用
3
将虾用刀开背，以便更好的入味
4
挑出肠线后用少许盐和料酒腌制十分钟左右
5
锅中倒入少许橄榄油
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冷油时将蒜蓉倒下去
7
小火慢慢煎香，待蒜蓉煎至金黄色时，倒入红葡萄酒，改大火让酒气挥发
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加入番茄酱炒匀烧至沸腾
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加入少许盐
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加入糖并保持小火并不断搅拌锅内酱汁，熬煮至较浓稠的状态
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倒入大虾，翻动使酱汁均匀地裹在大虾上
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盖上锅盖保持小火继续焖两分钟，即可出锅
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美美的享用吧！
成品图
蒜香红酒虾的烹饪技巧
1此做法适合各类虾
2炸蒜时一定要保持小火，勿用大火，以免煎焦