鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱

参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：虾仁40克、糯米饭40克（糯米饭可以替换成大米饭）、淀粉8克、胡萝卜8克、莲藕1段 辅料：柠檬 操作时间：30分钟 难度分析：初级

虾仁去除腹部、背部虾线。

剁成虾泥，腌制15分钟。 *腌制的时候，家里如果没有柠檬片，姜片也是可以的。这样做出来的虾就不会有腥味儿啦。

莲藕去皮，擦成薄片。 *这里莲藕片擦的越薄越好！而且买莲藕的时候，不要买那种超级好看超级白的藕，非常有可能是用药水泡过的。我们要买那种没有变色、没有伤痕，两头都有藕节的

放入清水中浸泡，备用。 *浸泡莲藕是为了防止氧化变色。如果暴露在空气中，变黑了可就不漂亮啦~

胡萝卜切成碎末状

糯米饭捣成泥。 *糯米除了增加口感效果外，还有帮助宝宝加快新陈代谢和止泻的功能。如果妈妈们担心自家娃的月龄小，完全可以用大米替代呀！

将腌制好的虾仁，加入到糯米饭泥中

在碗中继续加入胡萝卜、淀粉、盐。 如果宝宝很喜欢天然食材的味道，可以不加盐。

将所有食材拌匀

取一片莲藕，上面放入适量的馅料，并涂抹均匀。 *抹得平平的，否则馅料就会从藕孔中溢出来啦~

馅料上面，再覆盖一片莲藕，轻轻捏紧。糯米比较很有粘性，不怕盖上以后会散开呢

热锅刷油，放入藕夹，盖上盖子

煎至两面微黄，熟透后出锅

这鲜虾藕夹长得就很清爽，对得起它的味道！我这次只用了12片莲藕，做了6个，真真是感觉做少了，一转头就被家里人分光了，儿子吵着说明天还要吃呢！