酸菜冻豆腐炖脊骨
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
肉香好吃，汤也好喝，而且不腻
酸菜冻豆腐炖脊骨营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸菜冻豆腐炖脊骨的食材2人份
- 酸菜适量
- 龙脊骨10块
- 冻豆腐1块
- 盐适量
- 葱姜蒜适量
- 十三香适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 大料1个
- 料酒适量
酸菜冻豆腐炖脊骨的做法
1
酸菜切丝洗净，挤掉水分
2
冻豆腐备用
3
脊骨洗净备用
4
锅里倒油，油热下葱姜蒜，大料
5
下脊骨，加盐，料酒，翻炒变色
6
下酸菜，翻炒两下，加盐，十三香，酱油，蚝油
7
加温水或热水，没过脊骨
8
加冻豆腐
9
出锅加鸡精
成品图
酸菜冻豆腐炖脊骨的烹饪技巧
脊骨可以换成大骨头，排骨\n冻豆腐可以自己买豆腐冻也可以买现成的\n加水要加温水或热水