千层小饼
- 烙
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
这次用了特殊的油来做饼，千层饼做出来，酥酥的，非常好吃。想知道是怎么做的吗，那就跟着我一起来做做吧。
千层小饼营养建议
-
含糖量 31.29克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
千层小饼的食材2人份
- 面粉320克
- 温水180克
- 猪油8克
千层小饼的做法
1
原料：面粉
2
面粉中分次加入温水，用筷子搅拌
3
将面团揉成柔软的面团，盖保鲜膜醒面30分钟
4
这是提前熬好的猪油
5
醒好的面团分成六等份
6
取出一个小面团，擀成薄的面片，面比较软、粘，要注意撒薄面
7
用毛刷蘸猪油均匀刷在面片上
8
将面片从上向下卷起来，并用手掌压平
9
用擀面杖沿面卷的宽度擀薄
10
再沿着面卷的长度擀长擀薄
11
从其上侧向下再卷起来
12
将面卷立起来
13
用手压扁
14
用擀面杖擀圆，将其他的面团都依次做好
15
锅中用油刷刷上薄薄的猪油
16
将小饼放入锅中，中火烙制
17
底部定型后，翻面烙另一面，两黄呈金黄色时，将成熟的饼取出
18
成品，酥酥的千层小饼烙好啦
19
成品
成品图
千层小饼的烹饪技巧
用温水和面
制作饼坯时，可以添加盐和花椒粉提味