丝瓜百页蛋汤
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
丝瓜性凉，味甘，入肝、胃经，具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳、止血止痛等功效 。用于痰喘、咳嗽、乳汁不通、身热烦渴、便血尿血、崩漏带下、胸胁痛、筋骨酸痛等症。夏季常食丝瓜，能解暑除烦，生津止渴。
丝瓜百页蛋汤营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
丝瓜百页蛋汤的食材2人份
- 丝瓜1条
- 鸡蛋1个
- 千张1张
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 水适量
丝瓜百页蛋汤的做法
1
丝瓜去皮，切成条
2
锅里放油烧热，倒入丝瓜，翻炒至略变色，
3
加入适量盐，料酒，生抽，放入百页，倒入适量水
4
大烧烧开，放入鸡精，把打散的蛋液倒入锅里，用筷子划散即可关火
成品图
丝瓜百页蛋汤的烹饪技巧
丝瓜炒一下口感更好