鲜虾丝瓜蛋汤
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
单位院子里的犄角旯旮都被我们种上了丝瓜，没想到这几颗丝瓜超级给力的丰产，这个夏天，每天都能收获一大批丝瓜，以前我很少买丝瓜做菜，今年尝试了好多种做法，最喜欢的还是用虾来和它搭配，格外鲜美……这次用的虾依旧是老妈从青岛带来的，因为是做汤，用了一袋个头小的虾，除了感觉虾油不如之前的那么丰富，味道依旧是棒棒哒！
鲜虾丝瓜蛋汤营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾丝瓜蛋汤的食材2人份
- 丝瓜250克
- 虾200克
- 鸡蛋2枚
- 油2勺
- 蒜1头
- 香油2滴
鲜虾丝瓜蛋汤的做法
1
看看我们绿色天然的胖丝瓜
2
准备好虾，鸡蛋打成蛋液，丝瓜去皮切片，蒜拍一下切成末
3
热油，把蒜爆香
4
炒虾，每次用虾炒菜的时候总是先炒虾，用铲子铲一下虾脑袋，炒出虾油来，味道就很鲜了
5
加入炒丝瓜一起炒加水，
6
水开之后打蛋花 ，出锅前来两滴香油
成品图
鲜虾丝瓜蛋汤的烹饪技巧
这款丝瓜汤，我的口味觉得用蒜香比用葱香味道要好
先炒出虾油味道更鲜美