椰汁西米露
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
好久没有做过甜品了，为了儿子，先做这个新手也能成功的简单甜品吧
椰汁西米露营养建议
-
含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
椰汁西米露的食材2人份
- 椰浆100克
- 牛奶200克
- 西米100克
- 白砂糖40克
- 芒果适量
- 凉白开2大碗
椰汁西米露的做法
1
西米不用洗！用一个比较大的锅，装满水烧开，倒入西米，关小点火，让水保持微微沸腾的状态，不要盖锅盖煮哦，让西米在开水里上下跳舞吧
2
一直煮到西米中间只剩一个小白点，就关火，盖上锅盖，闷20分钟左右，直到西米没有小白点了
3
提前准备好凉白开，西米捞出滴干水后，放入凉白开中，用刮刀稍微搅拌清洗下表面粘液，洗2次，这样西米比较清爽不黏连
4
清洗过2次的西米捞出，滴干水份，放入一个干净的大碗中备用
5
小锅放适量水，烧开后按个人口味加入白糖
6
加入牛奶和椰浆，关火，放凉
7
放凉后就可以倒入放西米的碗里了，放冰箱冰一会吧
8
准备一些水果，开动吧
成品图
椰汁西米露的烹饪技巧
这个甜品唯一的难度就是煮西米了，说难也不难，要有耐心，锅要大点，水放多点，因为一直开盖煮的，水不够多就烧干了