缤纷水果芋圆
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
Q弹的芋圆，一直就是我的最爱。 每次和朋友上街，总是要买上一碗解解馋，要是哪一次没有吃到它，总是感觉缺了些什么。 作为芋圆狂热的爱好者，其实多年以前就向自己做了。 都是越是喜欢的东西越不敢动手，俗话还真是有点道理，这么多年了，各种甜品也做过好几百种了。可就是这个最爱，一直没深爱在心里，没动手。 前几天在网上买面粉的时候，顺手就淘回来一包木薯粉，这下，终于可以将种了几年的草拔了。 都说好事多磨，周末准备动手的时候，派遣老公去超市买红薯紫薯芋头，好半天老公才回家，告诉我跑了四个超市都没找到芋头，哎！真是万事俱备只欠东风啊，再派见多识广的老爸去找，带回来的消息还是没有找到，好吧好吧，我已经不能忍受再等待淘宝买了，就算是没有芋头，我也要立刻拔草。
缤纷水果芋圆营养建议
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含糖量 18.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
缤纷水果芋圆的食材2人份
- 木薯粉200毫升
- 红薯200克
- 紫薯200克
- 牛奶300毫升
- 熟红豆一碗
- 各种水果一碗
缤纷水果芋圆的做法
1
各种食材准备好
2
紫薯和红薯蒸熟，趁热压成泥
3
紫薯和红薯里分别加入100克木薯粉，揉成三光状态的面团
4
将面团分别搓成长条，切成约1.5cm的小块
5
大火将水煮开，将芋圆倒进去煮至漂浮后，再煮两分钟即可捞出，
6
自己喜欢的水果切丁
7
放入了凉白开水里浸泡，晾凉
8
碗中倒入牛奶，将熟红豆放进去，放入芋圆和水果，加糖或者蜂蜜、炼奶调味即可
成品图
缤纷水果芋圆的烹饪技巧
煮芋圆的时候最好分开，防止串色，煮的时候用勺子配合搅拌，防止粘锅
煮好的芋圆放入白开水中浸泡，是为了防止芋圆粘在一起，也可以使口感更加紧实Q弹