酸菜香干馅饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
感谢美食杰小编，早上看到信息真是意外又开心。爱美食的人又得到美食平台的肯定，那种幸福兴奋感真是不能用言语来表达。我只能说继续用我自己的方式爱家人，爱自己，将自己的小爱好继续保持住。 昨天晚上本来是要做土司的，但是面包机工作到一半就罢工了，只能将面拿出来揉呀揉，临时改变画风做了馅饼。喜欢的朋友们可以参考一下。
酸菜香干馅饼营养建议
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含糖量 16.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸菜香干馅饼的食材2人份
- 面粉500克
- 色拉油5克
- 水270克
- 酵母(干)3克
- 酸菜500克
- 鸡蛋4个
- 豆干300克
- 香葱适量
- 料酒4茶匙
- 酱油适量
- 白糖少许
- 姜少许
酸菜香干馅饼的做法
1
备好如图产所用食材，葱拍漏了
2
锅里加油，下蛋液炒凝固
3
再将豆干改刀下锅，同炒至味
4
加入适量料酒及酱油提味
5
再将酸菜洗净控水，用料理绞至细碎
6
再入锅炒少许油及姜丝炒至酸菜微干出味，加少许的白糖调一下味
7
再将炒好的鸡蛋香干碎加至在酸菜里并加入香葱调味
8
再将面粉500克，清水270克，色拉油5克，酵母3克，揉至面团光滑
9
面团微醒一下后，分成大小相等的小面团
10
再将炒好放凉的馅料包在里面
11
预热电饼铛，刷上一层薄油，将包好的面团放在里面
12
烙至双面微黄，饼皮熟透即可
13
这样子一份酸菜香干馅饼就完成了
成品图
酸菜香干馅饼的烹饪技巧
如果是早上来包起来当早餐，那可以晚上揉好面团，放在冰箱冷藏，早上起来就可以拿出来用了
炒酸菜的时候加点姜丝及白糖，十分提味