奥利奥提拉米苏杯
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
上次做了一次提拉米苏后，没过几天女儿就问什么时候还做，这次她想吃奥利奥饼干做的。用饼干做虽然没了咖啡的那种苦味，但吃起来也非常的不错。
奥利奥提拉米苏杯营养建议
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含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥提拉米苏杯的食材2人份
- 奶酪100克
- 淡奶油100克
- 吉利丁1片
- 鸡蛋黄2个
- 朗姆酒5克
- 细砂糖35克
- 可可粉适量
- 奥利奥饼干50克
- 糖粉5克
奥利奥提拉米苏杯的做法
1
准备好做提拉米苏的材料（蛋黄2个、白糖35克、吉利丁片1片（5克）、马斯卡膨奶酪100克、朗姆酒5克、动物鲜奶油100克）
2
将35克白糖加入蛋黄中
3
吉利丁片用冷水泡浸5分钟
4
隔热水打发，搅拌至80度（我没有温度计，锅内水刚起小泡即关火）
5
加入冷水泡软的吉利丁片
6
马斯卡膨奶酪加入5克朗姆酒拌匀
7
将搅拌好的马斯卡膨倒入蛋黄糊中，搅拌均匀即成蛋黄芝士糊
8
动物淡奶油打至有纹路
9
再将蛋黄糊倒入打发的淡奶油里
10
然后搅拌均匀
11
奥利奥饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎
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装压碎的饼干放入杯子底部，再用擀面杖压实，放上一层奥利奥饼干
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最后一层放上提拉米苏糊（一共四层，两层饼干两层提拉米苏）做好后放入冰箱冷藏4小时以上
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将冷藏好的提拉米苏取出，筛上可可粉，再用糖粉筛上图案装饰即可
成品图
奥利奥提拉米苏杯的烹饪技巧
饼干压得越碎越好吃哦，所以不要偷懒