可可冰淇淋
- 冻
- 奶香味
- <数小时
- 新手尝试
天热儿子要吃冰淇淋，外面买的冰淇淋添加剂太多，所以自己动手做，真材食料无任何添加剂吃的放心,用可可粉做出来的冰淇淋有巧克力的味很好吃
可可冰淇淋营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可冰淇淋的食材2人份
- 牛奶200克
- 淡奶油400克
- 鸡蛋2只
- 可可粉5克
- 糖50克
可可冰淇淋的做法
1
蛋黄放入盆中和糖搅拌
2
搅拌成淡黄色
3
牛奶中加入可可粉拌匀
4
拌匀的可可牛奶加热
5
然后倒入蛋黄液里搅拌
6
然后加热煮开放凉
7
奶液过滤一下更滑爽
8
淡奶油放糖打发，打发至竖起尖角
9
将冷却的奶液倒入淡奶油中，然后搅拌均匀
10
将冰淇淋桶装好后倒入冰淇淋液，按冰淇淋键30分钟，30分钟取出倒入盒中冷藏即可
成品图
可可冰淇淋的烹饪技巧
没有冰淇淋桶可放入盆中冷冻，每隔1小时搅拌一下，连续3到4次即可