樱桃果酱红薯饼
- 烙
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
一个红薯半碗面，多加这一步柔软又香甜，天天吃都不够
樱桃果酱红薯饼营养建议
-
含糖量 30.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
樱桃果酱红薯饼的食材2人份
- 红薯1个
- 面粉半碗
- 油适量
- 樱桃果酱适量
- 小苏打适量
樱桃果酱红薯饼的做法
1
红薯洗净，切块，不用去皮，上屉蒸熟了皮肉分离，再去皮一点也不浪费
2
蒸熟的红薯去皮，趁热用勺子把去皮的红薯块压成红薯泥
3
加入适量的面粉，面粉用量根据红薯泥的干稀程度不同而变化，能和成面团就好，加入适量的小苏打，这是关键的一步，大半碗面粉，大约加2g小苏打，不加一滴水揉成面团。
4
揉成面团后盖上保鲜膜或者扣上盖子饧10分钟，自制的樱桃果酱是做蛋糕卷剩下来的，需要赶紧消耗掉，刚好用来烙红薯饼，甜甜的果香浓郁，非常好吃
5
这个面团无需使用面板操作，很简单，从面团上揪一块面，用手压扁，加入适量的樱桃果酱，团成球状再压成饼即可
6
平底锅薄薄地刷一层底油，包好所有的红薯饼直接码入锅中，小火煎
7
平底锅薄薄地刷一层底油，包好所有的红薯饼直接码入锅中，小火煎
8
出锅装盘
成品图
