酸甜在心——山楂糕
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
公司春节，发了一些山楂。不知道怎么吃，就做了这些，方便春节随时可以吃到。
酸甜在心——山楂糕营养建议
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含糖量 25.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸甜在心——山楂糕的食材2人份
- 山楂500克
- 糖200克
- 水100毫升
酸甜在心——山楂糕的做法
1
山楂泡水，洗净
2
去掉里面的核和黑色的部分
3
撒上白糖拌匀，放在冷藏里腌制一夜
4
这是腌制好的样子
5
腌制好的山楂放在料理机里打碎
6
把打碎好的山楂沫放到不粘锅里，将水分烘干，小火，不断搅拌。知道水分减少，不会流动为止
7
放到之前准备好的容器里，刮平。放到冷藏里，冷却彻底后，成为固体
成品图
酸甜在心——山楂糕的烹饪技巧
彻底凉了之后，可以用勺子舀着吃。也可以切成一片一片的。无添加，可以放心吃