胡萝卜双色花卷
- 蒸
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
这个花卷加了胡萝卜泥，非常松软好吃，吃不出胡萝卜的味道。我没有放盐和其他调料，原味的花卷就很好吃。也可以放上盐和花椒粉等，做成其他口味的花卷。
胡萝卜双色花卷营养建议
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含糖量 24.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜双色花卷的食材2人份
- 中筋面粉600克
- 胡萝卜泥180克
- 水160克
- 酵母4克
- 油适量
胡萝卜双色花卷的做法
1
蒸熟的胡萝卜放入破壁机中，加一点水打成糊
2
300克面粉，加入2克酵母、大约180克胡萝卜汁，揉成面团发酵
3
再用300克面粉加入2克酵母、160克水揉成面团发酵
4
发好的面团再次揉匀
5
擀成一样大的薄片，每一片上抹油，两片摞起来
6
卷成长条
7
切段
8
用筷子在中间压一下
9
两手握住两边，拧成花卷。再醒发到面坯变轻
10
篦子上刷油，冷水上屉，上汽后18分钟
成品图
胡萝卜双色花卷的烹饪技巧
自己调整液体用量，面团比平时蒸馒头的面团稍微软一点就可以