蒜泥拍黄瓜
- 拌
- 蒜香味
- <10分钟
- 新手尝试
快手凉菜！过完大鱼大肉的春节，来个拍黄瓜，开开胃！
蒜泥拍黄瓜营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜泥拍黄瓜的食材2人份
- 黄瓜2根
- 蒜半头
- 盐1勺半
- 鸡精一点点
- 芝麻油3-5克
蒜泥拍黄瓜的做法
1
黄瓜两根，头尾切掉一点。清洗干净！
2
略微去皮！不需要去的很干净
3
刀放平，一手拿黄瓜另一头，一手用刀背用力拍几下，从头拍到尾，将黄瓜略微拍碎
4
到从头到尾切一刀，将黄瓜切成两半长条，然后切段
5
还有一条同样处理，放入干净盆中
6
放入一勺半盐。一点点鸡精
7
蒜剥皮。清洗干净，直接用刀背拍碎
8
切成蒜末。放入黄瓜中
9
搅拌均匀。然后倒入适量芝麻油，搅拌均匀，或者带pvc手套抓匀即可
成品图
蒜泥拍黄瓜的烹饪技巧
黄瓜去皮不需要去太干净。2、时间足够，腌制好了，放一会，更入味！