胡萝卜椰香花卷（一次发酵）
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
胡萝卜营养丰富，用来制作面点，色泽金黄，蓬松暄软，健康美味。
胡萝卜椰香花卷（一次发酵）营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜椰香花卷（一次发酵）的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)500克
- 熟胡萝卜泥290克
- 酵母(干)5克
- 椰子粉30克
- 食用油适量
胡萝卜椰香花卷（一次发酵）的做法
1
将胡萝卜蒸熟，用搅拌机打成泥，备用
2
胡萝卜泥与面粉、酵母混合，揉成光滑的面团
3
将面团擀成长方形面皮，刷一层食用油，撒上揶子粉，切成相应的等份（大小、长短根据个人喜爱）
4
取一面皮，顺长边切二刀将面皮均分为三份，上端不要切断
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从上往下卷
6
用三根筷子分别放在面卷上，往下压
7
将三根筷子往中间挟拢
8
再用筷子如图所示分别挟一下。挟第一下
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挟第二下
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挟第三下
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整理花形，稍将底部往里收，放入蒸盘（或蒸屉）醒发至1.5倍大
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大火将水烧开，中火蒸20分钟，焖3-5分钟后再揭开锅盖
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色泽金黄，层次丰富，蓬松暄软
成品图
胡萝卜椰香花卷（一次发酵）的烹饪技巧
蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上
胡萝卜已有甜味，是否另需加糖根据各自喜欢