鸭子炖藕无花果汤
- 炖
- 酸辣味
- <60分钟
- 初级入门
鸭子炖藕无花果汤的营养价值：有补血益气之功效。莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼的保健食品。 无花果有去毒清热消除包块的作用。藕和鸭子都是性凉的食物，适量食用可以起到滋阴润肺的功效。特别适合空气干燥，人们容易上火，所以用健康喝汤的方法来滋补，还是很有效果的。 过年基本是大鱼大肉的油腻菜也吃多了，所以过年配上一锅这样的爽口开胃滋补汤是很不错的。
鸭子炖藕无花果汤营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸭子炖藕无花果汤的食材2人份
- 鸭子半退
- 藕1根
- 无花果6个
- 酸萝卜老鸭汤料1袋
- 姜3片
鸭子炖藕无花果汤的做法
1
备好食材
2
鸭子切大块烧开水绰一下血水去腥味
3
捞出放入砂锅里加入3碗水加无花果
4
加藕 因为炖的藕要切滚刀大块的才好吃
5
加入姜片
6
加入酸萝卜老鸭汤料
7
盖上盖大火烧开 在小火炖1小时
8
香味扑鼻的滋补汤出锅
9
很爽口开胃的
成品图
鸭子炖藕无花果汤的烹饪技巧
鸭子切大块绰一下水去腥味，藕要切大块的滚刀因为炖汤要大块炖出来好吃。因为酸萝卜老鸭汤料是很有盐有味的，所以就不用在放盐鸡精那些了