煎饺抱蛋
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
请用不粘锅 冻饺子多一点水，新鲜饺子少一点水。
煎饺抱蛋营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
煎饺抱蛋的食材2人份
- 冻饺子12只
- 常温鸡蛋2个
- 玉米油适量
- 小葱适量
- 熟芝麻适量
- 盐适量
- 鸡精适量（可不加）
煎饺抱蛋的做法
1
不粘锅中倒适量油，将冻的饺子均匀的码在锅里
2
盖上锅盖，开中小火煎2分钟
3
倒入大半碗清水（差不多过饺子三分之二处），盖上锅盖，中小火继续焖。我的是自己做的饺子放在冷冻室冷冻取出来的，所以水放得比较多，新鲜刚包的可以少一点水
4
干净的碗打两个鸡蛋，放点盐，鸡精调味备用。 等饺子晶莹剔透熟了，水也收的差不多就剩这么点的时候
5
从四周边缘均匀的倒入鸡蛋液，盖上锅盖继续中小火焖，自己要看着火，可以时不时的调整锅与火的位置
6
蛋液差不多全部凝固时撒葱花和芝麻
7
盖上锅盖，1分钟后关火，别急着开锅盖再焖三分钟
8
一口一个
9
底部脆脆的
成品图
