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诗文 干煸土豆条
释义
干煸土豆条的做法

干煸土豆条

  • 香辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

土豆是很多人的爱,高高也不例外,不管是凉拌、干煸、小炒,再或者是土豆泥,都能抓住我的胃。今天,我们就这么任性,把土豆做得香香的。

干煸土豆条营养建议

  • 含糖量 7.21
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

干煸土豆条的食材2人份

  • 土豆2-3个
  • 小麦粉(标准粉)一点
  • 白芝麻5克左右
  • 1茶匙
  • 花生油400克
  • 辣椒(红,尖,干)6个

干煸土豆条的做法

1 干煸土豆条菜谱图解

土豆去皮,洗净,切成方条

2 干煸土豆条菜谱图解

干红椒用纸擦净,剪成细细的条备用

3 干煸土豆条菜谱图解

完成

4 干煸土豆条菜谱图解

放置约20分钟左右,让水分散失一下,或用厨房用纸吸干些,调入少许面粉,混合均匀

5 干煸土豆条菜谱图解

锅中加入多一些的油,烧至7-8成热时,将土豆条放入锅中,中至大火炸约4分钟左右,期间要轻轻翻动土豆条,将炸至外表浅黄的土豆条捞出,锅中火关掉,放置约2分钟后,再次将火调至中火,把土豆条二次入锅炸约1分钟即可

6 干煸土豆条菜谱图解

锅中剩下少许油,下入干红椒条和白芝麻,炒香,最后加入土豆条和适量盐,混合均匀就可以出锅了

成品图

干煸土豆条的烹饪技巧

操作过程中,油锅不要溅到水,以免烫伤
土豆条二次入锅,是为了让土豆条外皮更酥脆

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 1:33:46