酸奶火龙果冰淇淋
- 冻
- 奶香味
- <数小时
- 中级掌勺
酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20％左右被水解成小分子，脂肪酸，使各种营养素的利用率得以提高。除保留鲜牛奶的全部营养成分外，乳酸菌产生人体营养必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。另外酸奶中还含钙、双歧杆菌等。 火龙果营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。 火龙果淡淡的甜味，配上酸奶酸爽，营养丰富，清凉解暑，是盛夏最佳的下午茶！
酸奶火龙果冰淇淋营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸奶火龙果冰淇淋的食材2人份
- 自制酸奶250克
- 火龙果1个
- 蛋糕杯（中号）5只
酸奶火龙果冰淇淋的做法
1
火龙果买回来后在常温下放置2-3天，虽然表皮有点发黄，但果肉依然很新鲜，比刚买回来时甜了许多
2
火龙果削皮
3
把火龙果切成小块
4
自制酸奶非常浓郁，制作的时候放的是少量的白砂糖，只有淡淡的甜味，所以不用担心吃糖过多发胖
5
先在蛋糕杯底部加入一勺酸奶，加入一层火龙果，然后再加入一勺酸奶，再加入一层火龙果，最后再加入一层酸奶即可
6
装好杯子的酸奶火龙果冰淇淋，放入冰箱冷冻5小时左右，冻实心即可
7
酸奶火龙果冰淇淋做好了，清凉酸爽！
成品图
酸奶火龙果冰淇淋的烹饪技巧
这款酸奶冰淇淋要用浓稠的酸奶做才好