奶油千层蛋糕
- 烙
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
第一次做千层，想着挺简单的哈，做起来那真是急人，没点耐心可真完成不了，大热天找虐。。。最后吃到成品，觉得一切都是那么值的。。。
奶油千层蛋糕营养建议
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含糖量 16.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油千层蛋糕的食材2人份
- 面粉120克
- 白糖120克
- 牛奶460克
- 玉米油18克
- 淡奶油300克
- 白糖20克
奶油千层蛋糕的做法
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低粉过筛到盆中
2
将牛奶、、玉米油混合均匀
3
打入鸡蛋，搅拌均匀
4
搅拌好的蛋液，倒入面粉中
5
搅拌、压至无颗粒
6
过筛几次，使其更顺滑
7
盖上盖子放冰箱冷藏1小时
8
做饼时，再拿出来搅拌搅拌
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平底锅小火加热后，倒入一勺面糊，立刻晃动锅子，摊成薄饼
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待饼皮出现很多包时，即可取出
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倒在晾网上晾凉
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奶油加糖，打蛋器打发出纹路
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取一张饼皮，抹一层奶油，再放一张饼皮，依次摞起来，做完全部
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放冰箱冷藏一段时间，吃的时候好切
成品图
奶油千层蛋糕的烹饪技巧
平底锅一定要加热才能放面糊，小火加热
摊饼的时候尽量薄一点
成品也可以放点水果