花边韭菜盒子
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
皮薄、馅大好吃。
花边韭菜盒子营养建议
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含糖量 21.21克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花边韭菜盒子的食材2人份
- 韭菜700克
- 鸡蛋2个
- 虾皮40克
- 蚝油1勺
- 精盐少许
- 味精少许
- 花生油(熟)适量
- 烫面团500克
花边韭菜盒子的做法
1
面烫好，和成较软的面团，醒30分钟
2
韭菜洗净控水
3
鸡蛋打入碗里，虾皮洗净备用
4
蚝油放鸡蛋液中
5
充分打散
6
锅烧热放油，倒入蛋液，小火慢炒成均匀的蛋碎
7
韭菜切碎末
8
放入盆中，放蛋碎和虾皮
9
放调味料拌均即可
10
下剂擀皮包馅
11
先捏紧边，再捏花边
12
每三个为一组
13
放入锅中煎制，倒少许油
14
两面煎微黄即可出锅
成品图
花边韭菜盒子的烹饪技巧
味美、鲜香特好吃。烫面需要醒到位，烙出的盒子才好吃