南瓜荷叶饼
- 蒸
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
荷叶饼也可以很美的^_^
南瓜荷叶饼营养建议
-
含糖量 38.92克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
南瓜荷叶饼的食材2人份
- 南瓜泥120克
- 面粉400克
- 酵母4克
南瓜荷叶饼的做法
1
南瓜上锅蒸熟，压烂成泥
2
，加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团
3
放温暖处发酵至2倍大
4
取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团
5
取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折
6
用手整理成扇形
7
用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路
8
再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路
9
依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可
成品图
南瓜荷叶饼的烹饪技巧
由于南瓜含水量较高，所以揉面团的时候不用加水