发酵版香兰叶粉华夫饼，老人孩子都喜欢
- 烤
- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
这个配方里用了低筋面粉比例大一些，成品更加松软，放两天也不会硬
发酵版香兰叶粉华夫饼，老人孩子都喜欢营养建议
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含糖量 36.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
发酵版香兰叶粉华夫饼，老人孩子都喜欢的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 高筋面粉100克
- 黄油30克
- 耐高糖酵母2.5克
- 白糖60克
- 香兰叶粉10克
- 精盐2.5克
- 牛奶80克
- 鸡蛋1个
- 华夫饼机1台
发酵版香兰叶粉华夫饼，老人孩子都喜欢的做法
1
准备食材称重备用
2
先将高筋面粉和低筋面粉混合过筛到面盆
3
加入牛奶，鸡蛋，白糖混合均匀
4
再放入酵母粉，放入厨师机低速和面
5
称重香兰叶粉10克
6
和面5分钟，放入香兰叶粉，盐，黄油再次揉面8分钟左右
7
揉面至光滑后放入面盆醒发至两倍大
8
不回缩不塌陷
9
取出面团，按压排气
10
平均分成12份
11
揉成光滑的小面团
12
盖上保鲜膜，二发30分钟
13
拿在手上轻飘飘即可
14
华夫饼机预热后放入面团
15
约3分钟，两面金黄上色即熟
16
斑斓世家斑斓粉，增色提香的东方香草
成品图
发酵版香兰叶粉华夫饼，老人孩子都喜欢的烹饪技巧
揉面尽量光滑，出来成品更好看
完全放凉后保鲜袋密封保存
华夫饼机必须预热后使用，有大量水汽冒出即可出锅