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诗文 芹菜素煎饺
释义
芹菜素煎饺的做法

芹菜素煎饺

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

过年了,用芹菜包饺子,预示来年勤发财!

芹菜素煎饺营养建议

  • 含糖量 20.51
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

芹菜素煎饺的食材2人份

  • 面粉250克
  • 芹菜180克
  • 鸡蛋4个
  • 花生油1勺
  • 鸡精适量
  • 3克
  • 1颗

芹菜素煎饺的做法

1 芹菜素煎饺菜谱图解

面粉用适量清水揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发一会

2 芹菜素煎饺菜谱图解

芹菜去叶清洗干净,我用的是粗芹菜

3 芹菜素煎饺菜谱图解

用刀切成细丝

4 芹菜素煎饺菜谱图解

在切碎末

5 芹菜素煎饺菜谱图解

鸡蛋打入碗中打散

6 芹菜素煎饺菜谱图解

锅中放油烧热,把鸡蛋炒碎放凉备用

7 芹菜素煎饺菜谱图解

所有的调料混合,馅料在包饺子的时候拌匀就行,提前拌的话芹菜容易遇盐出汁

8 芹菜素煎饺菜谱图解

面团取出排气搓成条

9 芹菜素煎饺菜谱图解

切成等量的剂子

10 芹菜素煎饺菜谱图解

剂子按扁

11 芹菜素煎饺菜谱图解

擀成较薄的饺子皮

12 芹菜素煎饺菜谱图解

取一个饺子皮,中间放馅

13 芹菜素煎饺菜谱图解

包成喜欢的样子

14 芹菜素煎饺菜谱图解

以此类推做完其余的饺子

15 芹菜素煎饺菜谱图解

锅中刷一层油放入饺子,小火烙至底部金黄色

16 芹菜素煎饺菜谱图解

加入半杯清水,盖上锅盖闷烧至水分收干就可以了

成品图

芹菜素煎饺的烹饪技巧

芹菜遇盐出汁,所以在包饺子的时候在拌匀成陷就可以了。我用的是粗芹菜,所以要先切成细丝在切碎丁

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 0:27:38