诗文 | 酱香肘子冻 |
释义 |
![]() 酱香肘子冻
换种方法吃肘子,营养美味,宴席上的抢手菜呢! 酱香肘子冻营养建议
酱香肘子冻的食材2人份
酱香肘子冻的做法
1
![]() 猪后肘洗净
2
![]() 将猪肘放入水中焯一下
3
![]() 翻面焯另一面
4
![]() 焯好后用水洗净,放入高压锅中
5
![]() 准备调味料
6
![]() 放入锅中
7
![]() 放入料酒
8
![]() 放入老抽
9
![]() 放入生抽
10
![]() 放入冰糖
11
![]() 放入盐
12
![]() 放入麻椒粒
13
![]() 用电压力锅压熟
14
![]() 将猪肘去骨后切成小块
15
![]() 汤汁过滤
16
![]() 将肉丁放入密封盒中,再将汤汁倒入,然后放入冰箱冷藏室中至凝固
17
![]() 倒出
18
![]() 切块即可食用
成品图
酱香肘子冻的烹饪技巧汤汁用细眼筛子过滤,不要加水 |
随便看 |
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