牛肉香葱花卷
- 蒸
- 葱香味
- <60分钟
- 初级入门
早餐来一盘牛肉香葱花卷，让早起的你充满食欲。 花卷是中式面点之一，花卷的制作也是多种多样的，不仅在外观上有多种形态，而且还可以夹多种馅料，味道也各有千秋。今天用牛肉肠和香葱做了美味的花卷，勾起了家人的味蕾。
牛肉香葱花卷营养建议
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含糖量 29.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉香葱花卷的食材2人份
- 面粉350克
- 德式黑椒牛肉肠65克
- 小葱20克
- 水180克
- 酵母粉2克
- 食用油3克
牛肉香葱花卷的做法
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准备原料：德式牛肉肠、面粉、香葱
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清水中加入酵母粉，静置几分钟，倒入面粉中
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和成稍软一点的面团，放入盆中盖上保鲜膜，饧发40分钟
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将香葱和牛肉肠切成粒备用
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饧好的面团取出，揉出空气，团成圆面团
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用擀面杖将面团擀开擀薄，抹上食用油，均匀地撒上葱花和牛肉粒
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面片从上往下卷起来，均匀地切成小段
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将小面剂向两边拉长，顺势叠加并向两个方向扭转，在底部捏合即成花卷，将花卷放置20分钟待其再一次饧发
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锅中水烧开，花卷放入锅中笼屉上，大火蒸18分钟即可出锅
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哇，好香的牛肉粒和香葱的味道呀
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快来一起尝尝吧
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科尔沁100%纯牛肉肠
成品图
牛肉香葱花卷的烹饪技巧
花卷的面团要和得稍软一点。
德式黑椒牛肉肠，味道较香浓，我没有再加盐。
花卷做好后，要放置一段时间，等饧好后再入锅蒸制。
牛肉肠一次吃不完，可以放冰箱冷藏储存