【招财进宝】红枣杂粮窝窝头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
现如今人们生活条件提高了，精米精面吃的比较多，运动量减少了，一些慢性病开始危害着我们的身体健康，所以平常饮食中多摄入一些粗粮可以起到，维护健康，防治疾病的作用。粗粮和细粮合理的搭配，才不容易造成肠胃的负担。
【招财进宝】红枣杂粮窝窝头营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
【招财进宝】红枣杂粮窝窝头的食材2人份
- 玉米面(强化豆粉)90克
- 豆面40克
- 面粉60克
- 热水适量
- 小苏打少许
- 红枣适量
【招财进宝】红枣杂粮窝窝头的做法
1
豇豆面和玉米面混合在一起，加入适量的小苏打，混合搅拌均匀
2
红枣去核后切成小丁，一起放入到面粉当中
3
少量多次加入温水，用筷子搅拌成絮状
4
搅拌至没有粉末的状态，接着将面粉加入容器当中
5
用手和成一个软硬合适的面团，盖上盖子，放在一旁静置10分钟
6
面团取出，滚成一个长条状，然后分割成大小均匀的面剂子
7
将每一个面剂子，滚成圆形备用。为了防止风干，做的时候尽量要盖上保鲜膜
8
取一个面剂子用手搓成一个圆锥形，底部用有个木棒戳出一个空洞。锅窝头的造型就完成了
9
将窝窝头底部垫上油纸，摆放在烤盘中，烤盘放在美的蒸烤箱中层。将抽取式水盒注入足量纯净水，手动选择纯蒸模式，时间设置为15分钟，温度设置为105度
成品图
【招财进宝】红枣杂粮窝窝头的烹饪技巧
如果没有蒸烤箱用普通的蒸锅代替
我用的是美的S4-L281E蒸烤箱，大家可以参考一下