千层饼
- 烙
- 五香味
- <30分钟
- 新手尝试
外焦里嫩，吃一口酥脆，软嫩，真香。
千层饼营养建议
-
含糖量 47.11克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
千层饼的食材2人份
- 面粉1000克
- 花生油50毫升
- 酵母粉2克
- 五香粉5克
- 盐3克
千层饼的做法
1
用温水把酵母化开与面粉搅拌均匀，揉好盖上保鲜膜醒45钟
2
把5克五香粉，3克盐，还有10克干面粉混合，油锅加热用50毫升花生油，搅拌，放凉待用
3
把醒好的面，分成六份，拿一块面揉光滑，放在案板上擀成0.5厘米厚的圆饼，上面均匀刷上油酥
4
饼铛加热，上下刷油少许，把饼放入
成品图
千层饼的烹饪技巧
和面不能和的太硬，要软一点，最好是像耳垂一样，那样做出来的饼，软，脆