鲜奶蛋糕
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鲜奶蛋糕营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜奶蛋糕的食材2人份
- 元贞糖40g
- 水40ml
- 植物油40ml
- 低筋面粉60g
- 淡奶油250g
鲜奶蛋糕的做法
1
水、油、糖混合调匀，筛入低粉拌匀后，加入蛋黄调匀成蛋黄糊
2
三个蛋白（中间那个是冰冻的，多下来就一起放进去），分三次加糖打发
3
蛋白打发的完成状态：不流动，有小短尖
4
蛋黄糊和蛋白霜混合拌匀，倒入模具。放入预热好的烤箱，烘焙175度35分钟
5
等凉透后托盘，削掉顶层凹凸不平，放在裱花台上备用
6
抹奶油，顶上不是很平也没有关系。。这款蛋糕只要边边平就好了
7
底下的边边，打造棉布蕾丝的赶脚
8
组装中途，其实应该从里面排到外面的。中间有堆高效果应该会更好些
9
初步定妆照。然后插点绿叶神马的就完成了
10
玫瑰做法，先在花钉上表一个圆柱形花心
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表上花瓣
12
内圈3层
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外圈5~6层。喜欢的话可以再加一圈。做完后，用筷子或剪刀小心夹到蛋糕上就可以了