木糠蛋糕
- 冻
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，饼干屑和淡奶油的完美组合，成就了澳门最受欢迎的超人气甜点。在澳门没吃上的这个甜点的童鞋，不要伤心，现在我们就来自制这个木糠蛋糕哈。
木糠蛋糕营养建议
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含糖量 19.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
木糠蛋糕的食材2人份
- 淡奶油400克
- 饼干240克
- 淡奶120克
- 可可粉10克
木糠蛋糕的做法
1
将饼干放进料理机内搅成粉末状
2
将淡奶油倒到盆内打发
3
打至6分发时加入炼奶
4
继续打发至8-9分发
5
方模内铺上一层油纸
6
把打发的奶油装进裱花袋内
7
先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实
8
再挤上一层奶油
9
一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可
自制花片
1、用一张油纸剪出合适的大小，对折，在纸上画出一边的心形
2、然后用剪刀剪出图案，摊开就是一个心形的图案了
3、把花片纸放在蛋糕的表面，筛上可可粉
4、将花片纸拿开，一个漂亮的心形就出现了，是不是很简单呢?方形的蛋糕我也是这么做的
成品图
木糠蛋糕的烹饪技巧
木糠蛋糕用的饼干是玛莉饼，不过这个饼干不好买，可以用酥性饼干来代替
炼奶可以按自已的口味来调整，我用的这个量稍有点甜