番茄炒牛肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
牛肉过年的时候，家里经常会做来吃，新的一年牛气十足，用番茄炒高是喜庆的颜色。
番茄炒牛肉营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄炒牛肉的食材2人份
- 牛肉300克
- 番茄400克
- 大蒜10克
- 生抽10毫升
- 料酒5毫升
- 淀粉5克
- 姜5克
- 小葱3克
番茄炒牛肉的做法
1
牛肉切成片后加入适量姜丝
2
加入适量料酒
3
加入适量生抽
4
加入适量食用油和一勺淀粉
5
然后用手抓匀腌制五分钟
6
番茄洗净切大块
7
锅中热油后把牛肉倒入翻炒
8
牛肉炒熟后盛出
9
锅中热油爆香蒜米，把番茄倒入翻炒
10
加入适量白砂糖
11
加入适量盐
12
加入适量开水，把番茄煮至软
13
把之前炒好的牛肉倒回锅中
14
加入适量生抽
15
最后加适量葱花即可
成品图
番茄炒牛肉的烹饪技巧
牛肉不用炒的太久，炒太久就咬不动了，先把它炒熟后盛出来，把番茄中的汁煮出后，再把牛肉倒回去