奶酪可可蛋糕
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
因为是暑假，刚从圣弗朗西斯科回来，这边还是很热的，想吃点清凉的解解暑，家里又没有做蛋糕的材料，就做了这个“假蛋糕”过过瘾?( ? )?
奶酪可可蛋糕营养建议
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含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奶酪可可蛋糕的食材2人份
- 纯牛奶3杯
- 吉利丁1:5
- 可可粉1匙
- 精制白砂糖按个人喜好
- 奥利奥饼干1袋
- 淡奶油1:7
奶酪可可蛋糕的做法
1
将吉利丁粉用温水泡开，记住不要用筷子搅拌，会粘在一起的
2
将牛奶、淡奶油、泡好的吉利丁粉、糖加入锅中，温火慢煮，可依个人喜好加入其他调料，如抹茶粉、蜂蜜
3
在煮的过程中把奥利奥饼干去芯擀碎，夹心可加入牛奶中调味，以免浪费。奥利奥粉用于蛋糕底部
4
将奥利奥粉铺进一个圆柱形的碗，将其压紧，缓缓倒入牛奶，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1至2小时
5
将冷藏好的蛋糕拿出来，反扣在一个盘子上，用热抹布覆盖住碗，轻微解冻，方便脱模。小心把碗拿开，注意保持造型，不要把蛋糕遗留在碗里了。在拿另一个盘子放在蛋糕上，反扣过来，一定要小心再小心，上面的奶酪很脆弱的。为什么要再反扣一次？因为第一次扣时奥利奥在上面，要把它放在下面才行
6
筛上可可粉，就大功告成了噢
成品图
