柠檬蛋糕
- 烤
- 酸甜味
- <90分钟
- 高级厨师
酸酸甜甜好味道
柠檬蛋糕营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
柠檬蛋糕的食材2人份
- 柠檬6个
- 鸡蛋2个
- 白糖40克
- 低筋面粉60克
- 黄油40克
- 柠檬汁16克
- 柠檬皮屑5克
- 糖粉30克
- 柠檬汁6克
柠檬蛋糕的做法
1
柠檬洗净外皮，取5个对半切开
2
挖出果肉
3
均匀摆放在铺了油纸的烤盘上
4
剩下的柠檬刮出皮屑，挤16克柠檬汁，混合备用
5
全蛋、砂糖倒入盆中
6
隔温水打发至出现明显纹路，筛入低粉翻拌均匀
7
黄油隔水融化，加到面糊里
8
加入柠檬皮汁，翻拌均匀
9
装裱花袋，挤九分满
10
送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟
11
糖粉加柠檬汁搅拌均匀
12
挤在烤好的蛋糕上，点缀薄荷叶做装饰
成品图
