辣糊酱
- 烧
- 豆瓣味
- <15分钟
- 初级入门
每到冬天妈妈都会做几次辣糊酱给家里人，一碗辣糊酱充满儿时的记忆，也是一碗清粥或是一碗光面最好的调味剂。百搭美味！
辣糊酱营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
辣糊酱的食材2人份
- 茭白2根
- 猪肉(肥瘦)半斤
- 花生仁(炒)适量
- 杏鲍菇1个
- 冬笋1棵
- 葱油3勺
- 老干妈适量
- 甜面酱100克
- 豆瓣酱1勺
- 糖适量
辣糊酱的做法
1
花生我就用五香的了，大家可以用油炒的最好。茭白，杏鲍菇，冬笋，肉洗净切丁，酱如图
2
放入葱油小火猪肉进行煸炒，逼出猪油。加入所有素材，杏鲍菇，冬笋，茭白
3
放入开水烧至收汁状态
4
放入甜面酱和豆瓣酱煸炒小火，适当放糖。撒上葱花出锅
5
放上点老干妈，出锅
成品图
辣糊酱的烹饪技巧
猪油要充分炒出来，老干妈最后放。易于存放，可以吃好久香香的爱死你了！