大蒜罗勒酱煎鸡块
- 煎
- 蒜香味
- <60分钟
- 初中水平
用料：鸡肉1斤、柠檬2只、盐、胡椒粉、大蒜、菜籽油2勺、鸡蛋黄2个、橄榄油50毫升
大蒜罗勒酱煎鸡块营养建议
-
含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大蒜罗勒酱煎鸡块的食材2人份
- 鸡肉500克
- 蒜适量
- 罗勒适量
- 柠檬2个
- 鸡蛋黄2个
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
- 菜籽油2勺
- 橄榄油50毫升
- 白醋适量
- 葡萄酒适量
- 香菜适量
- 葱适量
大蒜罗勒酱煎鸡块的做法
1
用柠檬擦拭鸡块再用水清洗，去除鸡块肥膘，刷上盐、胡椒粉、白醋及葡萄酒等腌制2小时
2
将飞利浦Airfryer调至180摄氏度，预热3分钟
3
腌好的鸡块放入飞利浦Airfryer内（不超过750克的量）煎10分钟至表面焦黄后反面再煎10分钟
4
另一个锅内放2勺油，炒熟蒜末，抹在鸡块上，在撒上香菜末和葱花
5
蛋黄和柠檬汁放入搅拌器内搅拌均匀，一点点倒入橄榄油并同事搅拌成奶油状，这时再放罗勒碎、蒜末、盐和胡椒粉混合成罗勒蛋黄酱
6
鸡块蘸酱食用