吃到停不下来的怪味花生
- 炒
- 怪味
- <60分钟
- 初中水平
好喜欢吃大舅妈做的怪味花生，自己也来摸索着做，哈哈成功……结果出来意外的好吃 现炒现磨的花椒粉太香了，唯一不足就是辣椒粉不太辣，不过考虑要给小孩子吃这个辣度也就足够。 不喜欢吃到花生皮，所以多费了一道功夫把皮都脱了。 熬糖一点儿也不难，关火后一直不停的翻炒两分钟完美翻砂，自己减少了糖的用量刚好不会甜腻 分成小包装封口收好，一次一袋的量不用担心会吃到停不下来
吃到停不下来的怪味花生营养建议
-
含糖量 19.74克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
吃到停不下来的怪味花生的食材2人份
- 花生450克
- 白糖150克
- 水150克
- 盐10克
- 辣椒粉12克
- 花椒粉4克
- 五香粉8克
- 蚝油8克
- 熟白芝麻10克
吃到停不下来的怪味花生的做法
1
先把花生仁放入烤盘里平铺好，150度烤20分钟左右香脆即可
2
脱去外皮备用
3
无水的碗里加入盐，五香粉，辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，再把蚝油倒在上面
4
不粘锅里加入白糖和清水，轻轻晃平后开中火熬糖，记住不要搅拌
5
开始变浓稠了，继续熬
6
熬到糖浆微微变黄转小火
7
把碗里的调料全部放进去快速搅拌均匀
8
倒入花生仁后关火，用铲子不停的翻炒
9
我只用了两三分钟就翻炒好了
10
倒入烤盘里放凉
11
等完全凉透后密封保存
成品图
