五香卤汁香干
- 卤
- 五香味
- <30分钟
- 新手尝试
家里有一锅肉汤，就想起了卤豆干吃，加了一些香料一起卤，味道真的超好，儿子吃了叫我再去多买一点卤，说还要吃呢。
五香卤汁香干营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五香卤汁香干的食材2人份
- 豆腐干(香干)400克
- 生抽3毫升
- 干辣椒3个
- 老抽1汤匙
- 八角6克
- 小茴香2克
- 丁香2克
五香卤汁香干的做法
1
准备干辣椒，八角，丁香和小茴香
2
准备香干
3
把香干倒入肉汤里
4
除了干辣椒外，其余纱布把香料包起入锅
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加入生抽和老抽
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盖上大火烧开后转小火烧30分钟以上
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一直煮到香干表面起泡了说明已经很入味了，熄火
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等吃的时候再捞起，吃多少捞多少，泡在里面更入味
成品图
五香卤汁香干的烹饪技巧
我用的是肉汤，所以也没加鸡精什么的调味
各家的口味不同，依照自家的口味调味，可以依照自家的喜好调换香料