芥末木耳
- 拌
- 芥末味
- <15分钟
- 初中水平
黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。芥末味辛性温，具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。这道芥末木耳口感爽脆，微辣，是一道开胃解腻的爽口凉菜。
芥末木耳营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芥末木耳的食材2人份
- 木耳(水发)30克
- 盐3克
- 西兰花适量
- 胡萝卜1段
- 生抽1汤匙
- 芥末油1茶匙
芥末木耳的做法
1
西兰花焯水后过凉备用
2
胡萝卜片焯水
3
木耳焯水煮熟
4
碗里放入西兰花，胡萝卜
5
放入木耳
6
放入盐，生抽，芥末油
7
拌匀后盛盘
成品图
芥末木耳的烹饪技巧
西兰花焯制时间不必太长，否则会大量流失营养