可可玛德琳
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
玛德琳可爱的造型深受小朋友的喜爱，趁热吃和放凉后回油的口感都别具风味。制作步骤简单、方便快捷，零失败的小点心很适合烘焙新手。
可可玛德琳营养建议
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含糖量 24.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可可玛德琳的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 牛奶25克
- 全蛋液85克
- 无盐黄油100克
- 盐1克
- 可可粉10克
- 细砂糖70克
- 泡打粉3克
可可玛德琳的做法
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准备材料。将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛，黄油软化
2
鸡蛋打散，蛋液中加入牛奶、糖、盐
3
搅拌均匀
4
加入过筛后的面粉
5
搅拌均匀
6
加入软化的黄油
7
搅拌均匀成为细腻的蛋糕糊，将面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时
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将蛋糕糊挤入玛德琳模具中
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烤箱180度预热，放入中层烤约8分钟左右，直至蛋糕完全膨胀即可
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烤好的蛋糕立即脱模
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成品图
成品图
可可玛德琳的烹饪技巧
烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
我使用不粘模具，如使用其他金属模具，要做好防粘处理