南瓜西多士
- 煎
- 奶香味
- <5分钟
- 新手尝试
一个十来斤的南瓜，只是清蒸来吃未免有些太单调。蒸过两次之后，由于重复而产生的审美疲劳让蒸南瓜成为剩货。看看南瓜，看看土司，忽然一亮，来个南瓜西多士怎么样？ 清蒸的南瓜积聚了些汽水，看起来湿哒哒的，放进微波炉里转两分钟去除部分水汽。免得水汽太多把土司浸得软塌塌无法拿捏。无需事先捣泥，南瓜在挖取拿放的过程中自然就成了泥状。裹蛋，煎，切。南瓜西多士，金灿灿夹层看起来好有食欲。。。。
南瓜西多士营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜西多士的食材2人份
- 吐司2片
- 鸡蛋1个
- 南瓜泥适量
- 油少许
南瓜西多士的做法
1
用料：土司2片，鸡蛋1个，南瓜泥适量，油少许
2
将蒸熟的南瓜放入微波炉中，高火两分钟，
3
南瓜渗出的水分变干。备用
4
鸡蛋打散备用
5
将土司切去四边表皮，
6
在其中一片上涂满南瓜泥，
7
盖上另一片
8
平底锅烧热，倒入少许油，
9
将夹好南瓜泥的土司放入蛋液中，使六面沾满蛋液
10
放入锅中，小火慢煎，
11
煎好一面，翻面，
12
六面煎出金黄，出锅
13
沿对角线切成四等分
成品图
南瓜西多士的烹饪技巧
南瓜泥可以用其他泥蓉代替
煎烙时用小火，以免焦糊
切块大小可以随意调整，也可以不切