油豆腐酿米丸子
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
豆腐经过油炸，蓬松吸汁，用来做酿菜再合适不过，和大多数时候的酿肉不同，这次我酿入了谷香浓郁的北纯多谷米，饭菜一锅出，好香呀～
油豆腐酿米丸子营养建议
-
含糖量 15.12克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
油豆腐酿米丸子的食材2人份
- 北纯多谷米300克
- 油豆腐20个
- 清水（煮饭）450克
- 植物油1勺
- 花椒粉1/2匙
- 蔬之鲜1匙
- 酱蘸汁2勺
- 小葱3根
油豆腐酿米丸子的做法
1
北纯多谷米有大米和17种杂粮，好吃又营养，还能同时熟
2
多谷米放入电饭煲，洗净后加入清水煮熟
3
油豆腐切十字刀
4
酿入煮熟的多谷米
5
锅中加入植物油，放入油豆腐酿翻炒40秒
6
加入花椒粉，蔬之鲜和酱蘸汁炒匀，加入适量清水中火煮一煮
7
汤汁收干的时候关火，撒葱花拌匀即可。北纯多谷米，引领主食新潮流！
成品图
油豆腐酿米丸子的烹饪技巧
多谷米本身谷物味道浓郁，就没有加别的蔬菜炒过再酿，这样相对健康，也能吃到食材的本味
塞米饭的时候用筷子比较方便，一抿一抿地就进去了，用勺子反而到处撒