纽约芝士蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
酸酸甜甜的清爽口感，经典纽约芝士蛋糕终于试验出合适的方子。
纽约芝士蛋糕营养建议
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含糖量 50.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
纽约芝士蛋糕的食材2人份
- 饼干100克
- 鸡蛋2个
- 细砂糖2勺
- 白砂糖1小勺
- 酸奶油500毫升
- 奶酪300克
- 黄油25克
纽约芝士蛋糕的做法
1
消化饼干打碎，拌入融化的黄油搅和均匀，铺在模具底部压平实
2
鸡蛋和糖分次加入芝士中搅拌均匀
3
再加入酸奶油200毫升搅拌均匀；倒入模具中
4
用勺子抹平，震去大气泡；送入预热175℃的烤箱水浴烤50分钟之后取出放凉
5
凉后中间会塌陷，酸奶油300毫升中加入2勺细砂糖搅拌均匀，填入塌陷的芝士表面上；再送入烤箱干烤10-15分钟即可，取出放凉后送入冰箱冷藏后再食用
成品图
