梅干菜煸茄条
- 干煸
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
今天这个茄子，先煸了一下，然后用梅干菜一起烧，味道咸鲜，领导评语“梅干菜很劲道，茄子挺软的。”当然后面又是少不了要多油多糖神马的，我自然就忽略不计了，因为我自己吃的很满意，哈哈
梅干菜煸茄条营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
梅干菜煸茄条的食材2人份
- 梅菜1小把
- 茄子(紫皮，长)2个
- 猪肉馅1小碗
- 干辣椒1小把
- 剁椒1勺
- 蒜5瓣
- 生抽2勺
- 白糖2勺
- 植物油1汤勺
- 食盐适量
梅干菜煸茄条的做法
1
梅干菜洗净泡水，控干备用，茄子切条，撒上1小勺盐腌一下；不沾锅里放点油，下茄子条煸到表面焦黄，盛出备用；锅里放油，加入蒜末、干辣椒爆香
2
再放入肉，炒香后放1勺剁椒、梅干菜，炒香加入2勺生抽、2勺糖、小半碗水，稍微焖一下
3
放入茄子，加盐炒匀即可
成品图
