菠萝里脊
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
猫最喜欢吃的除了海产，就是水果菜肴了，用水果入菜现在很普遍，菠萝是很常见的一种，现在也是正当季，个个清甜香蜜蜜，跟很多种食材都很搭，下班顺便买了一个菠萝，用上一些里脊肉一起炒制，不光色彩丰富，看着舒服，吃起来酸酸甜甜更是开胃美味。菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿等功效。并且含有丰富的菠萝朊酶，能分解蛋白质，帮助消化，尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜。
菠萝里脊营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠萝里脊的食材2人份
- 菠萝200克
- 猪里脊肉200克
- 植物油2汤匙
- 食盐1茶匙
- 白糖1.5汤匙
- 番茄沙司2汤匙
- 洋葱15克
- 青椒1/2个
- 生粉1茶匙
- 红椒1/2个
菠萝里脊的做法
1
猪里脊肉切稍厚点的片
2
菠萝和洋葱切片，青、红椒切滚刀块，里脊肉加入食盐、白糖和味极鲜腌制15分钟
3
用生粉抓匀
4
下油锅炸至金黄
5
起油锅，把番茄沙司放入爆香，并且放入白糖调味
6
接着把炸过的里脊肉放入
7
再把青、红椒与洋葱也放入翻炒
8
临出锅前放入菠萝
9
这时放上食盐调味
10
大火翻炒均匀，热情出锅喽
成品图
菠萝里脊的烹饪技巧
菠萝在吃之前记得用淡盐水浸泡15分钟左右，杀杀菠萝蛋白酶，能极大地减低皮肤发痒的症状