自制简易版酸辣粉
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
最爱酸辣粉，可对买的不太放心，所以就尝试着自己做酸辣粉，口感一点不输于买的哦！食材也简单，制作也非常的容易，试试吧！
自制简易版酸辣粉营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制简易版酸辣粉的食材2人份
- 红薯粉丝一小把（一人份的量）
- 水煮蛋一个
- 熟花生米少许
- 腐竹几片
- 生抽一小勺
- 老干妈辣子鸡1_2勺
- 盐适量
- 香醋一勺
- 葱花适量
自制简易版酸辣粉的做法
1
红薯粉丝放入清水浸泡至软
2
再冲洗干净
3
锅内放入适量清水，倒入粉丝大火煮开后转小火焖煮五分钟左右
4
转中火放入适量盐
5
倒入生抽，一勺香醋
6
一小勺植物油或猪油搅拌融化
7
再放入一大勺老干妈辣子鸡，喜欢辣的再放一勺
8
混合搅拌均匀后撒上葱花即可关火出锅啦！再放上鸡蛋，少许花生米拌匀会更香哦，非常的酸辣可口
成品图
自制简易版酸辣粉的烹饪技巧
1:红薯粉丝只需用冷水浸泡至软，成品会更劲道\n2:配菜可以选用自己喜欢的\n3:喜欢酸辣口感重点的，多放点辣酱和醋