复刻星巴克，免打发香蕉核桃蛋糕~
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
星巴克同款蛋糕，在家轻松复刻！这款香蕉核桃蛋糕没有添加黄油，真正的低卡少油，减脂期也可以轻松安排的小甜点，健康美味无负担！ 做法也非常简单，只需搅拌均匀就能做，重点是真的太好吃了，核桃酥脆飘香，香蕉的鲜甜可口，一切都是刚刚好，甜而不会过腻，吃一口就会爱上的一款蛋糕，搭配一杯小咖啡会更好哦~
复刻星巴克，免打发香蕉核桃蛋糕~营养建议
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含糖量 22.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
复刻星巴克，免打发香蕉核桃蛋糕~的食材2人份
- 香蕉2根半
- 保利低脂原味酸奶100克
- 低筋面粉200克
- 砂糖80克
- 鸡蛋2个
- 玉米油50克
- 小苏打 4克
- 泡打粉6克
- 核桃碎70克
复刻星巴克，免打发香蕉核桃蛋糕~的做法
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准备食材
2
香蕉2根放在垫了锡纸的烤盘上，上下火180度烤20分钟
3
烤成如图即可
4
磅蛋糕模具垫上油纸，鸡蛋打散备用
5
烤好的香蕉去皮，把香蕉肉放在盆里，加上砂糖
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用电动打蛋器低速打散，加上一半鸡蛋液继续搅打，打匀以后再加另一半鸡蛋液搅打
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玉米油倒进去拌匀
8
酸奶倒进去拌匀
9
粉类混匀，筛入盆中，用电动打蛋器低速搅拌至无干粉即可
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再用刮刀翻拌均匀
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把核桃仁倒进去，翻拌几下
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装入裱花袋
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挤在模具中，用刮刀辅助刮平，四周再撒一点核桃仁
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剩下的半根香蕉切成片，均匀摆在上面
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送入烤箱180度烤35分钟左右，看上色情况调整时间
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烤熟后提着油纸拎出来放在晾网上，四周油纸扒开、晾凉，冷藏一夜口感更佳
成品图
复刻星巴克，免打发香蕉核桃蛋糕~的烹饪技巧
香蕉用熟透的味道最好
核桃用生的，掰成小块就行
文中模具用的是三能SN2133水果条，内径240*77*62MM，可以根据自己模具的尺寸调整配方。很多人说不会换算，这里教大家一下，就是体积（长*宽*高）：体积（长*宽*高），按照得数的比例增加或减少材料即可
文章出自@非儿