玫瑰绿豆糕
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
天气炎热，没有胃口吃东西。今天周末在家里做一些小点心。让自己轻松一些，好度过周末的每好时光。
玫瑰绿豆糕营养建议
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含糖量 40.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰绿豆糕的食材2人份
- 去皮绿豆125克
- 细砂糖40克
- 玉米油30克
- 玫瑰豆沙100克
- 干玫瑰20克
玫瑰绿豆糕的做法
1
去皮绿豆洗净后，浸泡12小时以上
2
捞出浸泡12的去皮绿豆。沥干水份
3
把去皮绿豆放在蒸锅城蒸40-50分钟.
4
把蒸好的绿豆压成豆泥状
5
锅里放入植物油，下入压好的去皮绿豆泥。翻炒至粘稠
6
去皮绿豆炒至粘稠时，加细砂糖，继续翻炒
7
将水份快炒干时，下入干玫瑰花瓣，继续翻炒
8
等皮绿豆泥降温后，把皮绿豆泥弄成一个泥团
9
把玫瑰豆沙揉成小团。一个豆沙20克
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把皮绿豆泥小团揉好，把豆沙放在中间
11
把皮绿豆泥和豆沙包裹好，然后滚圆
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放入月饼模具中，按平四角后扣出来就可以了
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成品图
成品图
玫瑰绿豆糕的烹饪技巧
去皮绿豆，必须泡水一晚上。
去皮绿豆用水蒸，也可以用高压锅压，也可以用破壁机打碎。
去皮绿豆吃不完请包好，在放冰箱保存